15,5 P. (3 Hauben) Gault Millau
83 P. A La Carte / 91 P. Falstaff

Nichts neu erfinden, sondern Bestehendes verbessern. Altbekanntes trifft Neu-Interpretiertes. Ein Streifzug durch unsere Küche: vom wöchentlichen Schweinsbraten (Mittwoch Mittag) bis zum legendären Hummerkrautfleisch.