In Österreich erdacht, mit Raffinesse gemacht - Die Küchenlinie ist einfach beschrieben: Einzigartige Produkte meist österreichischer Herkunft werden von Christian Domschitz in bekannter Weise puristisch ohne Schnickschnack verarbeitet. Nichts wird neu erfunden, sondern lediglich neu interpretiert. Es werden Klassiker und täglich wechselnde Brasseriegerichte mit Fleisch, Fisch und Gemüse serviert, ebenso wie Innereien. Das österreichisch-französische Entrecôte samt klassischen Beilagen, die saure Wurst von der Kalbspariser, saisonale „Hotspots“ wie zum Beispiel frische Austern oder das tägliche Dreigangmenü. Es gibt Käse und herrliches Brot. Dazu frisches Grammelschmalz. Einfach ein Genuss.